Das Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem für Lebensmittelmanufakturen und bäuerliche Direktvermarkter regelt ein einfaches, klares und transparentes Qualitätssystem. Dabei stehen vor allem die garantiert regionale Herkunft und eine hohe Produktqualität im Vordergrund.

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Die Richtlinie „Transparente Herkunft in der Gemeinschaftsverpflegung“ regelt ein freiwilliges System, mit dem Konsumentinnen und Konsumenten möglichst einfach Informationen über die Herkunft von Fleisch, die Herkunft und Haltungsform von Eiern und Eiprodukten sowie die Herkunft von Milch und Milchprodukten in der Gemeinschaftsverpflegung erhalten.

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