Heumilch / Heumilch g.t.S.

Die ARGE Heumilch Österreich hat bei der Europäischen Kommission erfolgreich die Eintragung der Heumilch als „garantiert traditionelle Spezialität“ kurz g.t.S. erreicht. Somit ist Heumilch die erste eingetragene “garantiert traditionelle Spezialität” Österreichs.

Rechtliche Basis für Kuh-, Schaf-, bzw. Ziegenheumilch ist jeweils die Durchführungsverordnung und die zugehörige Spezifikation sowie das von der ARGE Heumilch erstellte jeweilige Zertifizierungsprogramm, welches für eine EU-weite einheitliche Umsetzung der Zertifizierung nach Heumilch g.t.S. sicherstellt.

Zusätzlich dazu hat die ARGE Heumilch Österreich weitere, privatrechtliche Anforderungen definiert, welche für “Heumilch” in Österreich zusätzlich zum Zertifizierungsprogramm Heumilch g.t.S. schlagend werden.

heumilch-logo

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g.t.S. (garantiert traditionelle Spezialität)

Das Gütezeichen “g.t.S.” bezieht sich nicht auf einen geografischen Ursprung, sondern hebt die traditionelle Zusammensetzung des Produkts oder ein traditionelles Herstellungs- und/oder Verarbeitungsverfahren hervor.

  • Der Produktionsprozess ist an kein Gebiet gebunden,

  • entscheidend ist allein, dass dem traditionellen Rezept oder Herstellungsverfahren gefolgt wird.

Downloads

Kühe

Spezifikation und Durchführungsverordnung 2016/304 Heumilch (Kuh)
Zertifizierungsprogramm (Kuh)

Schafe

Durchführungsverordnung 2019/486 Schaf – Heumilch
Durchführungsbeschluss mit Spezifikation (Schaf)
Zertifizierungsprogramm (Schaf)

Ziegen

Durchführungsverordnung 2019/487 Ziegen – Heumlich
Durchführungsbeschluss mit Spezifikation (Ziege)
Zertifizierungsprogramm (Ziege)

Zusätzliche Anforderungen für Österreich „Heumilch Österreich“

Ergänzung zum Zertifizierungsprogramm für Österreich (Kuh, Schaf, Ziege)

Links

ARGE Heumilch

Homepage ARGE Heumilch

Liste der zertifizierten Betriebe

Die Liste der zertifizierten Heumilch-Betriebe finden Sie hier.

Ansprechpartner

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